Neuf produits à base de miel sur dix vendus dans les supermarchés britanniques sont contrefaits, ont découvert des chercheurs.
Ils affirment que les acheteurs sont amenés à acheter du miel frelaté, souvent importé de l’étranger, dilué avec des sirops de sucre bon marché.
Le mois dernier, la branche britannique du Honey Authenticity Network a envoyé 30 échantillons de miel pour que leur authenticité soit testée dans un laboratoire spécialisé en Estonie.
Seuls six, dont cinq échantillons achetés directement auprès d’apiculteurs britanniques indépendants, se sont révélés authentiques.
Le reste, provenant de supermarchés et d’autres grands détaillants du Royaume-Uni, s’est avéré faux et probablement enrichi de sirops de riz ou de betterave sucrière bon marché.
Lynne Ingram, apicultrice du Somerset et présidente du Honey Authenticity Network UK, a déclaré à l’Observer : « Le marché est inondé de miel frelaté importé bon marché et cela mine l’activité des véritables producteurs de miel. “Le public est mal informé parce qu’il achète ce qu’il pense être du vrai miel.”
L’UE travaille sur des techniques de test avancées pour détecter la fraude au miel et a adopté une nouvelle législation visant à améliorer l’étiquetage du pays d’origine sur les pots de miel (image d’archive)
La plupart des produits à base de miel vendus dans les supermarchés britanniques sont contrefaits, ont découvert des chercheurs (image d’archive)
Lynne Ingram, apicultrice du Somerset et présidente du Honey Authenticity Network UK, a déclaré à l’Observer : “Le marché est inondé de miel frelaté importé bon marché.”
Une enquête distincte de l’Union européenne, publiée l’année dernière, a révélé que 46 pour cent des 147 échantillons de miel importé analysés avaient probablement été falsifiés et étaient frauduleux, y compris les 10 échantillons en provenance du Royaume-Uni.
L’UE travaille sur des techniques de test avancées pour détecter la fraude au miel et a adopté une nouvelle législation visant à améliorer l’étiquetage du pays d’origine sur les pots de miel.
Paul Horton, apiculteur et propriétaire d’Apidae Honey dans le Lincolnshire, dont le miel a été testé et prouvé authentique par le laboratoire estonien, a déclaré qu’un meilleur régime de tests était nécessaire et que les supermarchés devraient être encouragés à stocker davantage de produits britanniques.
“Nous avions l’habitude de vendre notre miel en vrac à des emballeurs qui approvisionnaient les supermarchés”, a-t-il déclaré. “Ce marché a décliné parce que les supermarchés n’ont pas autant de miel britannique.”
L’année dernière, près de 90 millions de livres de miel ont été importées au Royaume-Uni. Une grande partie de ces importations proviennent de Chine, pays connu pour être une cible des fraudeurs.
Même si les importateurs de miel insistent pour que la provenance et les chaînes d’approvisionnement du miel soient soigneusement auditées, il n’existe pas de consensus sur la manière de tester les échantillons ni sur les tests les plus fiables.
L’année dernière, près de 90 millions de livres de miel ont été importées au Royaume-Uni. Une grande partie de ces importations proviennent de Chine, pays connu pour être la cible des fraudeurs (image d’archive)
L’institut de recherche Celvia en Estonie a développé un test unique pour analyser la composition de l’ADN du miel et déterminer s’il est authentique. Le test examine jusqu’à 20 millions de séquences d’ADN dans un échantillon donné et les compare à l’ADN de plus de 500 miels authentiques, dont la moitié proviennent de ce pays d’Europe du Nord, dans sa base de données.
Kaarel Krjutškov, directeur du laboratoire Celvia, a déclaré : « Il est étonnamment facile de distinguer les produits contrefaits des produits authentiques. Il y a un écart énorme. »
Mais un porte-parole de la British Honey Importers and Packers Association (BHIPA) a mis en doute la « véracité » des tests effectués par des laboratoires commerciaux, « qui discriminent le miel de certaines zones géographiques ».
Il a déclaré : « Nous continuons de soutenir tout test qui contribue à éliminer la vente potentielle de tout miel de qualité inférieure sur le marché britannique, mais leur méthodologie, leur base scientifique et leur application doivent être adaptées à leur objectif et validées de manière indépendante avant de pouvoir être testées. son application.
“Nous sommes fermement convaincus que la grande majorité du miel consommé au Royaume-Uni est de très haute qualité et n’est pas frauduleux.”
